Рождественский КАЛАЧ ( форма 23...24 см, 500гр) 325...350 г муки 150 мл. молока 1 яйцо (С1) 30 г сливочного масла, мягкого 40 г сахара 8 г ванильного сахара 50 г сметаны 20...25% 1/2 ч.л. соли 15 г прессованных дрожжей ( 5 г сухих) изюм, мак +1 яйцо и 1 ст. л. молока для смазывания калача Приготовление теста: В тёплом молоке растворяю дрожжи. Яйцо взбиваю с сахаром и ванильным сахаром. Добавляю дрожжевой раствор и сметану. Всыпаю муку и соль. Муку лучше сразу всю не добавлять, на случай если вашей муки понадобится меньше...

Не знаю как в ваших семьях, но в моей есть традиция ходить на Рождество в гости, и дарить эту праздничную выпечку.) Раньше мы всегда покупали в магазине калачи. Но вот как пару лет я пеку их сама. И, как оказалось, это намного проще, чем кажется на первый взгляд. И получается, как по мне, домашний калач намного вкуснее магазинного. Поэтому предлагаю приготовить его. Рецепт не сложный, и я уверена ваши родные и близкие точно будут приятно удивлены, когда вы подарите им калач собственного приготовления!)) Ингредиенты: ✅Вес калача 430 гр...