Новый год пахнет свежей хвоей, праздничной выпечкой, радостью и счастьем. Традиционный немецкий рождественский кекс Штоллен выпекают минимум за 2-3 недели до Рождества и оставляют для созревания в прохладном месте, обернув пергаментом. За это время Штоллен приобретает свой неповторимый вкус и аромат. Этим восхитительным рецептом со мной поделилась моя подруга из Германии. Пошаговый рецепт Ингредиенты ДЛЯ ОПАРЫ ДЛЯ ТЕСТА ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ Возьмите любые сухофрукты по вашему вкусу. У меня изюм, курага, сушёная вишня и клюква...

Продолжительные новогодние каникулы стали традицией аж в середине XIX столетия. Началом череды празднеств становились Святки, которые приходились на сочельник рождества 24 декабря, затем всё продолжалось Рождеством, новым годом и завершалось Крещением. При этом официальными выходными были лишь четыре дня, но на практике всё превращалось в две недели бесконечного торжества. При этом существовала прочная и неразрывная связь между светскими и клерикальными традициями празднования. К примеру, ничто не...