Сегодня мы будем готовить очень вкусный Торт рулет Рождественское Полено Яйца разделяем на белки и желтки. Белки начинаем взбивать с щепоткой соли , после образование пены понемногу добавляем половину сахара и взбиваем до твердых пиков...

Весь секрет в креме. Он у нас будет домашний в отличие от коржей. Это крем "Шалотт", только не совсем обычный. Его традиционно готовят на молоке, а мы сделаем на сметане. Итак, приступим. Ингредиенты: 1 упаковка готовых бисквитных коржей из магазина (шоколадные или белые - без разницы) 2 яйца 150 гр. сахара 50 гр. муки 250 гр. сливочного масла 400 гр. жирной сметаны ванилин или коньяк для ароматизации какао, пищевые красители, ягоды, пишмание или сахарная вата/пудра для украшения ягодный джем или ореховая паста сироп, коньяк или кофе для пропитки Как готовить: 1...