Праздничный стол на День Рождения мы приготовили для небольшой компании, но в праздничное меню входят: салаты, закуски, горячее. Так что каждый найдет для себя какое-нибудь праздничное блюдо или все меню...

Всем, привет. Давно я не готовил фуршеты из-за учебы и вот наконец появилось время. Пишу сразу по горячим следам, только час назад закончил. В общем как обычно сделаю обзор позиций, если нужны будут конкретные рецепты по граммовкам, задавайте вопросы, отвечу в комменте либо сделаю отдельный пост. Индейка по соусом тонато В общем задумка была в том, чтобы адаптировать блюдо под мини закуску. Индейку грудку на час поместил в солевой раствор с чесноком и тимьяном. Затем завакуумировал и запекал в духовке 1 час при 75С...