Нежный, пряный, необыкновенно полезный и такой вкусный... кролик! Как его приготовить, чтобы не испортить ценное мясо? Разберемся в статье. Подготовка Свежее мясо кролика молодое и нежное, оно не должно иметь никаких посторонних запахов. Если все-таки существуют какие-то сомнения по поводу качества крольчатины, то ее можно вымочить. Для этого подойдет обычная вода, молоко, слабый винный или уксусный раствор. Лучше оставить мясо на ночь в воде, но будет достаточно и 1 часа. Жира в кролике практически нет, поэтому мясо нужно мариновать, чтобы оно стало сочным, нежным и, конечно, ароматным...

Рецепт. Чем полезно мясо кролика. Крольчатина, единственный вид мяса, который стопроцентно показан всем кто желает привести фигуру в идеальное состояние. И это не пустые слова, ведь мясо кролика кладезь полезностей для нашего организма, истощенного от постоянной нехватки витаминов и минералов. Хотите избавится от хронической усталости, победить анемию и авитаминоз, "подремонтировать" сосуды и артерии, мясо кролика вам в помощь! В нем собрано огромное количество витаминов группы В, железо, хром,...