Социальные изменения последних лет и экономический рост Китая привели к увеличению уровня потребления алкоголя в стране. На сегодняшний день Китай является одним из крупнейших производителей и потребителей алкоголя в мире, но нельзя сказать, что китайцы - это пьющая нация. В культуре Китая алкоголь играет важную роль на различных торжествах и праздниках, и его употребление часто связывается с традиционными ритуалами и обрядами. Перед тем, как выпить с другими людьми, китайцы произносят общепринятый тост "ганьбэй" (干杯 gān bēi), который переводится как "выпьем до дна" или "до дна"...

Китайский алкоголь и культура пития принципиально отличаются от европейской и российской. Если спросить ,"пьют ли в Китае" (имея в виду - напиваться "в дрова" регулярно и массово), - ответ будет "НЕТ". Нет там и повального алкоголизма. Единичные случаи есть, повальной практики, когда спиваются целые регионы - нет. Однако это совершенно не значит, что все китайцы давно поймали свой дзен и вовсе алкоголь не употребляют. Это будет откровенной неправдой. Употребляют. Так что же и как пьют в Китае? Во-первых,...