Пирог невероятно вкусный, его приготовление времени займет конечно, но не безумное количество. Да и печем мы такие пироги не каждый день, можно разок постараться 😊 Этот пирог я впервые попробовала в Кишиневе, поехала в срочную командировку, а там возникла неразбериха с бронированием гостиничного номера и принимающая сторона предложила остановиться в пригороде, в санатории, я не отказалась, и не пожалела. Именно там, в санаторской столовой, мне удалось попробовать этот пирожок. Автором была повар,...

Пирог превзошел все мои ожидания - в меру сладкий, нежная начинка на песочном тесте, а сверху ягоды. Такой пирог и на праздничный стол не стыдно подать! Как готовить: Белки отделяем от желтков. Миску с белками накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. Желтки добавляем к сливочному маслу. И на небольшой скорости миксера перемешиваем, но можно и просто венчиком перемешать. Добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара. Частями добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно, просто собираем тесто в комок...