Для того, чтобы приготовить огонек, Вам потребуются помидоры, острый стручковый перец, корень хрена, чеснок, соль по вкусу. Приготовление: Пропускаем через мясорубку помидоры, чеснок, перец и корень хрена. Затем переливаю в глубокую кастрюлю. Добавляю соль по вкусу. Очень тщательно нужно все перемешать. Если, через какое - то время на огоньке образуется шапкой пенка, то нужно еще чуть - чуть присолить...

Закуска "Огонек" Делюсь секретом пикантной, в меру остренькой закуски Нам понадобятся продукты: 1 кг. зрелых помидоров, 300 г. корня хрена, 100 г. чеснока, 2 ч.л.сахарного песка, 1 ст.л.лимонного сока, 2 ст.л.9% уксуса, 1 ст.л.соли, Готовим: Помидоры промываем, опускаем на 3 минуты в кипяток, затем в холодную воду и снимаем кожицу. Протираем через сито. Зубчики чеснока очищаем, промываем, измельчаем с помощью чеснокодавилки. Корни хрена тщательно моем щеткой, затем очищаем шкурку, сбрызгиваем лимонным соком, затем пропускаем через мясорубку...