Если вы собираетесь готовить новогодние и рождественские кексы и пудинги, то уже сейчас пора сделать для них самую главную заготовку – сухофрукты и цукаты, вымоченные в ароматном алкоголе. В идеале такие заготовки готовят за месяц до выпечки кексов. Мы привычно замачиваем в воде сухофрукты: изюм, курагу, чернослив – чтобы они стали мягче. Если же вместо воды использовать алкоголь, то лучше брать смесь различных напитков – цукаты и сухофрукты не только размягчаются, но и приобретают букет ароматов...

Посмотрите, как легко сделать уникальную, экологически чистую новогоднюю гирлянду из сухофруктов и трав. Это так просто и весело, что можно делать вместе с детьми. Кроме того, ее легко сохранить и повторно использовать в следующем году. Видеоурок по гирлянде можете посмотреть ЗДЕСЬ. Мастер-класс показывает австралийский декоратор Рэйчел: вот, что я использовала для своей гирлянды (вы можете использовать что-то свое): 🌿🌿🌿 В гирлянде используются сушеные апельсины. Как высушить апельсины, смотри ЗДЕСЬ...