Под новогоднюю музыку, с праздничным настроением на кухне колледжа любители учились готовить блюда из тематического меню. Елена Руснак часто балует своих домочадцев, но придумывать что-то интересное не всегда есть время. На мастер-классе узнала о пяти новых блюдах. «Я впервые нахожусь на такой большой кухне, это интересно», ─ говорит Елена. Блюда готовили из сибирских продуктов. Курица, перец, орех и клюква ─ ингредиенты для будущего рулета. Помогали готовить эксперты, подсказывали, как добиться изысканного вкуса и сохранить форму блюда...
Шеф-повара из Новосибирской области рассказали о лучших рецептах на Новый год. Профессиональные шеф-повара из Новосибирска поделились лучшими рецептами в преддверии Нового года. Большая часть из них придерживается традиционных блюд, приготовленных из утки и гуся. Так, Владимир и Анжелика Бурковские, шеф-повара Гастрономического театра PuppenHaus, Кулинарного ателье «Креп де Кофе» и Центра Сибирской Кухни, планируют приготовить гуся, которого предварительно замаринуют в шампанском. А шеф-повар ресторана...