За маслянистую структуру ацтеки называли его «лесным маслом» и широко применяли в пищу. Европе питательный фрукт подарил Колумб, и с тех пор его популярность только растет. За десять тысяч лет культивирования плода рецептов с его участием появилось не меньше. Во-первых, авокадо полезен и малокалориен, но об этом мы уже писали тут. Во-вторых, универсален: полностью заменяет масло в традиционном, вегетарианском и диетическом меню и обладает едва уловимым орехово-молочным вкусом, что делает его сочетаемым практически со всеми компонентами...

Эти салаты обязательно готовим каждую зиму и оба очень вкусные. Один отлично подходит к простому ужину, другой можно приготовить даже на праздничный стол. Оба будут востребованы с успехом. Все ингредиенты и их количество есть в конце каждого рецепта. Рецепт №1 Салат, который отлично подходит к ужину, простой и, несмотря на состав без мяса, очень сытный. Чистим авокадо. И режем мякоть кубиком. Размер всех ингредиентов по вашему вкусу, но особенно мельчить не стоит. Авокадо сразу же поливаем соком лимона, чтобы оно не окислилось...