225 читали · 9 месяцев назад
WOK - это не лапша, а UDON - это не блюдо. Разбираемся - ПОЧЕМУ?
Всем привет! Очень люблю разбираться во всяких деталях, отсюда у меня интерес к разным темам. Решила тут я докопаться до истины - что же такое WOK и UDON. Многие из нас неверно употребляют эти слова, т.е. в неверном контексте и вообще представляют себе не то что есть на самом деле. Я тоже ошибалась, знаете ли....Признаюсь. Итак, начнем с самого простого: и WOK и UDON это термины азиатской кухни, вот только UDON - это чисто японская кухня, а WOK связано с Китаем. В наших российских адаптациях азиатских...
539 читали · 2 года назад
Рапы, врапы и прочие роллы
Вам рап с курицей или с овощами? Все чаще мы сталкиваемся с этим модным сэндвичем: его можно попробовать и на улице (стрит-фуд предлагает это блюдо), и в кафе. Рапы входят в меню фастфуда, но при этом встречаются и в заведениях формата фаст кэжуал, претендуя на большую элегантность. Какой он – правильный рап? И, наконец, чем рап отличается от шавермы? Для начала разберемся с вариантами написания. Рап или врап? Дело в том, что название блюда происходит от английского слова wrap, что в переводе означает «обертка» или само действие – «заворачивать»...