Tylko jedno w głowie mam Koksu pięć gram odlecieć sam W krainę zapomnienia W głowie myśli mam

«А бигос греется... Сказать словами трудно о том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!» (с) А. Мицкевич, поэма "Пан Тадеуш". Итак, сегодня у нас на ужин будет бигос! Старинное польское блюдо. Впрочем, распространено оно и в Латвии, и в Литве, и в Белоруссии. Может и еще где -то у западных славян, не скажу точно. Сытное, нажористое, оно не теряет своих вкусовых качеств после разогревания. Поэтому его брали с собой на охоту средневековые шляхтичи для перекуса на привале. Разогревали замороженный кусок над костром в котелке и уплетали зимним вечером ароматное варево...