По легенде это блюдо появилось случайно в одной многодетной и бедной семье. Когда матери в очередной раз нужно было приготовить еду для семерых детей, оказалось, что продуктов для этого не осталось. Она выкопала только что проросшую пшеницу, промыла её и принялась варить, периодически подбрасывая туда камушки. Так она изображала, будто добавляет в еду мясо. Когда голодные дети просили поесть, мать отвечала, что мясо ещё не сварилось и надо немного подождать. В тот день дети уснули, так и дождавшись...

Следующей в Популярном справочнике-песеннике оказалась легендарная песня «Учкудук». О композиторе: Закиров Фаррух Каримович — автор песен, певец, засл. арт. Узб. ССР (1981) (р. 1946, г. Ташкент). В 1970 окончил Ташкентскую консерваторию по кл. хорового дирижирования у В.К. Будникова. С 1971 руководит ансамблем «Ялла». Им написана музыка к кинофильмам, эстрадным программам, спектаклям для театра кукол. Наиболее известные песни: цикл «О городах» («Шахрисабс, «Учкудук» и др.), «Канатоходцы», «Сумаляк», «Мажнунтол»...