Особенности приготовления Клюква — незаменимая ягода в сезон простудных заболеваний. Она повышает иммунитет, снижает температуру при гриппе и ОРВИ, усиливает действие антибиотиков. Существует большое количество способов, как приготовить клюкву на зиму — рецепты с варкой и без варки, с добавлением других фруктов и без. Чтобы не потерять полезный эффект для лечения простуды, заготавливайте ягоды без тепловой обработки, то есть делайте протертую клюкву с сахаром. Готовить «холодное варенье» несложно,...

Клюква - это кустарник с тонкими и невысокими побегами, которая растёт во многих странах, если позволяют условия. Любит болотистую лесную почву, осоко-сфагновые болота, тундровые и моховые болота. Она близкая "родственница" бруснике, чернике, голубике. Клюкву употребляют в пищу как в свежем, так и в замороженном, моченном или сушеном виде. Из нее готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас, или добавляют в салаты, пироги и другие блюда. В ягодах клюквы содержится полная...