Рассказываем про три зеленых чая родом из Японии Зеленый чай — самый распространенный из всех сортов. Мы уже рассказывали об особенностях его производства в Китае и Японии. В Стране восходящего солнца понятие чайного терруара играет не такую значимую роль, как в Китае. Создание купажей, то есть смешивание различных партий чая для поиска сбалансированного вкуса, — обычная практика на островах. Названия чаев из Японии, скорее, относятся к методу обработки листьев. В этой статье мы подробно расскажем о трех чаях: сенча, банча и кукича...
Надо разбавить общественно-политическое своими лингво-психологическими впечатлениями. Потому что я осознал еще один факт. Татарский глагол - самая трудная часть языка (а в каком языке это не так?), но есть и специфически татарские трудности для тех, кто думает по-русски. Давайте я хронологически распишу свою эволюцию трудностей (это будет похоже на классификацию животных по Борхесу, то есть очень разнородные явления в одном списке, но я думаю, в головах изучающих примерно все так и есть, и может быть это поможет кому-то, кто составляет обучающую программу)...