Врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова рассказала, сколько можно хранить ягоды в морозилке. У каждого замороженного продукта и блюда есть свой срок хранения. Например, для большинства ягод и овощей он составляет не более 12 месяцев. Заморозка лишь тормозит некоторые процессы в продуктах, а не полностью прекращает их. Поэтому мясо (говядину, телятину, баранину, свинину) рекомендуется хранить при температуре не выше минус 18–20 градусов и не более 6 месяцев. Постную рыбу рекомендовано хранить до 8 месяцев, жирную – до 4 месяцев...

Заморозка — удобный способ надолго сохранить продукты свежими. Особенно удобно замораживать сезонные фрукты, овощи и ягоды перед наступлением зимы. Роспотребнадзор напомнил, как долго разные продукты могут храниться в морозильной камере и как их правильно подготовить, чтобы они не потеряли свой вкус и пользу. Хуже всего переносят заморозку овощи, содержащие много воды. Например, огурцы, салат или помидоры. Последние лучше перетереть перед заморозкой — так они сохранят больше вкуса. Фрукты лучше замораживать не целиком, а нарезать на кусочки, а у яблок и груш следует удалить середину...