Для торта, пряников, зефира и любых десертов. Практически каждый мой торт на заказ - это угощение на семейном празднике и в каждой переписке клиент просит посчитать вес, ориентируясь на количество гостей. Я делаю это просто: умножаю 150 гр на количество людей на празднике, а вот дальше начинается самое интересное. Мне нужно пересчитать свой стандартный рецепт под нужный вес. И я,ох, как не люблю это делать((( Потому что математика не самая сильная моя сторона 🤪 и все время боюсь «накосячить»...

Приветствую всех начинающих и действующих кондитеров! Тирамису, зефир, макарон, крокембуш, профитроли, капкейки, чизкейки, торты – это всего лишь малая часть кондитерских шедевров, которые будут упоминаться в сегодняшней статье. Вы уже ощутили сладость на языке лишь от одних названий? Захотели научиться создавать эти сахарные блюда? Тогда читайте дальше! Ниже перечислены платные и бесплатные курсы кондитеров, благодаря которым вы научитесь создавать вкусные и привлекательные на вид десерты. Как я...