Как-то так вышло, что я до сих пор не был знаком с двенадцатилетней Джурой, хотя всяких других Джур попил немало. В целом, мне нравится стилистика винокурни Jura, и иногда это как раз то, чего требует душа и уставшие от мощных дымников и суровых бочковиков рецепторы. Примерно раз в три-четыре месяца меня так и тянет к этому виски. Итак, Jura 12 YO разлит при стандартной крепости 40% алкоголя, созревал в бочках из под бурбона, финишировал в бочках из под хереса Oloroso. Спокойный, размеренный, абсолютно ненавязчивый и хорошо сбалансированный молт...
Долгое время винокурня Jura пользуется популярностью больше у ценителей виски, чем среди широкой публики. Я так же, попробовав 10-летний виски Jura, сразу же поместил эту винокурню в любимчики. Дальнейшие дегустации показали, что в XXI веке Jura изменила профиль виски. И если раньше это был весьма характерный, тяжеловатый для восприятия напиток, но при этом ценимый многими гиками, то сейчас есть заметная тенденция к переходу к выпуску более простого, но при этом понятного большинству любителей виски...