Ингредиенты: говяжьего желудка, сметаны или сливок, соль Способ приготовления: Вычищенный, вымытый желудок замочить на 2-3 часа в воде. Пару раз воду поменять. Поставить на огонь, довести до кипения, варить минут 10. Воду слить, желудок и кастрюлю ополоснуть, порезать на крупные куски, размером с ладонь, залить свежей водой. Хорошо посолить, поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь, варить под крышкой 3 часа. Снять с плиты, оставить остывать под крышкой, это ещё 1,5-2 часа...

Друзья, всем огромный привет. В этом видео рассказываю как приготовить ТРЕБУХУ без противного запаха. Говяжий ребец готовиться достаточно долго, но он очень полезный и по этому рецепту получился вкусным...