Здравствуйте, дорогие читатели! Как же я люблю картофельную запеканку 🤗, вот прям очень. Моя семья тоже с удовольствием ест. Еще в детстве это блюдо было любимым. Дома и в детском саду никогда не оставляла на тарелке, может даже добавку просила 😁. Готовлю с разными дополнениями, сегодня сделала с мясным фаршем и грибами. Раньше готовила из картофельного пюре, чтобы в нем было много сливочного масла и молока. Конечно, на вкус очень даже 👍 - так жирненько и сытненько 😁. Но форму такая запеканка не держала...

Запеканка с кабачками и сыром: простой пошаговый рецепт Для приготовления понадобится: Картофель тщательно промыть щеткой и почистить. Кабачок освободить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Лук очень мелко нарезать. Мясной фарш вымесить до полной однородности, выложить на сковороду с растительным маслом, добавить измельченный лук  и обжарить до готовности, постоянно помешивая деревянной лопаткой и разбивая крупные комки. Посолить и поперчить. Для вкуса добавить немного сушеных трав: базилика, орегано, розмарина...