Порций: 35 штук. Время подготовки: 45-60 мин. Время приготовления 20-25 мин. _______________________________ Ингредиенты. Тесто: Мука-800 гр. (высший сорт); Яйцо куриное- 2 шт.; Вода -300 мл.; Соль - 1/4 столовой ложки; Масло подсолнечное - 3 столовых ложки; Начинка: Фарш домашний - 1 кг. (Говядина/свинина в пропорциях 50/50); Лук репчатый - 300 грамм; Вода-150 мл; Перец черный молотый- 1 чайная ложка (без горки); Соль- 1 столовая ложка (без горки): _______________________________ Переходим к приготовлению теста: В миску выливаем 300 мл...

Сочная начинка, ароматный сок, аккуратная форма и, конечно, неповторимый натуральный вкус. Всё это про буузы. В преддверии Сагаалгана мы решили узнать пошаговый рецепт приготовления на первый взгляд такого простого, но в то же время уникального блюда, без которого не обходится праздник Белого месяца. Читайте подробности и смотрите мастер-класс! По легенде, в одежде тибетских священников было ровно 33 складки, поэтому и в буузах должно быть 33 защипа! Это мясное лакомство символизирует юрту и  оттого такая форма...