Собственно, вымя можно уже и так есть, смазав майонезом или сметанным соусом с чесноком и зеленью. Только поставьте его предварительно на часик в холодильник, чтобы оно приобрело плотную структуру, тогда оно будет резаться, как мясо, а на вкус — похоже на колбасу. А можете приготовить из него несколько блюд. Шницель из говяжьего вымени Приготовление: Нарежьте вымя, как на отбивные. Присолите, поперчите, обваляйте в муке, затем во взбитом яйце и обжарьте на разогретом масле до слегка зарумяненного цвета...

Этим рецептом можно приготовить не только свинину, но у другое мясо. Мясо получается сочным с насыщенным вкусом, благодаря тому, что его маринуем перед приготовлением, а мультиварка помогает нам быстро и с минимальным усилием все это приготовить...