Есть три вида жарки на сковороде, фундаментально отличающихся друг от друга. Эти отличия очень важно знать, чтобы правильно интерпретировать рецепты, и как следствие — грамотно и вкусно готовить. Поджаривание (жарение) Это самый распространённый вид жарки. Цель поджаривания — полностью приготовить продукт (без дальнейшей термической обработки). Картофель, котлеты, сырники и прочие изделия мы именно поджариваем, жарим. Блины и оладьи мы тоже жарим, хотя исторически правильнее говорить «печь блины» и «печь оладьи», так как ранее их пекли в печи...
Этого количества достаточно для одной порции на обильном праздничном столе
Почему-то теперь стало принято на стол выставлять всё сразу - мясо и рыбу. Салаты и сыры. Фрукты и пироги. Если вы даже дома хотите провести праздничный ужин, не нарушайте правил подачи блюд...