Калакури, мтиулури, сокоси, кахури... Мы составили краткий гайд по видам хинкали. В каждом из них — частица души и традиций грузинского народа! #️Калакури — эти хинкали не просто популярны, они — основа городской кулинарии. В начинке — фарш из свинины и говядины, дополненный свежей кинзой прямиком с грузинского базара. Как говорит наша землячка Нино, «именно в городах начали добавлять в хинкали зелень, отсюда и пошло название калакури». #️Мтиулури — для тех, кто предпочитает только мясо, без зеленых ноток...

Вчера решила порадовать себя и заказать ужин в ресторане. Иногда хочется освобождения от плиты и мыслей о том, что же приготовить. Обычно на ужин на доставку сложившее меню, которое за 4 месяца не надоело. Чаще всего я заказываю хинкали калакури и мегрули хачапури. Ммм пальчики оближешь. Бывает, конечно, и шаурму😜Благо здесь огромное количество качественных и проверенных шаурмичных🌯 Так вот и родилась у меня, за вчерашним ужином, идея рассказать о видах хачапури и хинкали. Потому что я поняла, что до приезда в Грузию не знала, что их много видов...