Максимально просто рассказываем, какое пиво бывает, чем отличается друг от друга и чего ждать от вкуса, чтобы не разочароваться. Начнем с того, что единой классификации пива не существует. Есть знаменитая международная классификация Beer Judge Certification Program (BJCP), на которую ориентируются многие специалисты в области пивоварения, но и эта система не универсальна. Темное или светлое? Казалось бы, это самый очевидный вариант классификации пенного - по его цвету. Но цвет - это всего лишь характеристика...

...давайте возьмём самый стандартный пример. Вы приезжаете на крафтовую пивоварню, которая производит несколько сортов пива, и видите такую картину. Знакомо, не правда ли? Правильные последовательности В какой последовательности это всё пробовать? Как правильно дегустировать пиво, да и вообще, можно ли его дегустировать в таком виде и таким образом? Давайте разберёмся. От слабого к крепкому Традиционный подход состоит в том, чтобы начинать с самого лёгкого и заканчивать самым крепким и самым тяжёлым, в общем, по понятным причинам...