Что может быть вкуснее домашних, ароматных горяченьких пельмешек? Ничего! А еще хрустящие и такие сочные чебуреки... Ммм... Захотелось уже попробовать их? А где взять проверенный рецепт вкусного теста, которое никогда не подведет? У нас такой имеется! Записывайте! Тесто для пельменей и чебуреков Ингредиенты: Наш мерный стакан был объемом в 250 мл. Приготовление В глубокую миску просеиваем муку (без горки 3 стакана) К муке добавляем яйцо, соль, растительное масло. Все слегка перемешиваем. Дальше небольшими порциями добавляем кипяток и быстро собираем тесто в единый комок...

А это удивительное тесто испытано и на варениках, и на пельменях. И даже чебуреки хороши: тончайшее, легчайшее - и во рту тает. И действительно повышенной эластичности тесто: мягкое, пластичное, тонко очень раскатывается и легко, отлично растягивается. Не рвется - и изделия такие же: изящные, с красивым краем. И не думают распадаться - для вареников и пельменей это важная черта :) Делюсь простым рецептом универсального теста: так приготовить стоит. Универсальное тесто для вареников, пельменей …И для чебуреков тоже...