Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного, ароматного вина из красной смородины. ПОНАДОБИТСЯ: - 5кг ягод красной смородины, - 2кг сахара, - 5л воды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Ягоды почистить: удалить все посторонние палочки, листики и т.д., обязательно убрать плесневелые, испорченные и неспелые плоды. Смородину не мыть! На ягодках находятся дикие дрожжи. Именно они и будут способствовать брожению в необходимый момент. 2. Красную смородину тщательно размять пестиком или в миксере. 3. Воду подогреть до температуры 25-30С...
Для этого рецепта подойдут любые ягоды и даже фрукты. Можно взять черную или красную смородину, крыжовник, малину, жимолость или сделать ягодную смесь. Пожалуй, только из клубники это вино не получится. Мне самым вкусным кажется вино из ирги, терна и черной смородины. Понадобится только сахар, ягоды и вода, никаких дрожжей и других ингредиентов добавлять не нужно. Терпкое красное вино вы попробуете уже через месяц. О том, как правильно поставить домашнее вино читайте в статье. Рецепт домашнего вина...