Меренговые рулеты - это не просто десерт, а настоящее искусство кондитеров, сочетающее в себе воздушные меренги и нежные начинки. Однако, магия этого угощения раскрывается с различными оттенками в зависимости от страны происхождения и использованной начинки. В этой статье мы погрузимся в мир меренговых рулетов и рассмотрим, как их рецепты отличаются в разных культурах, добавляя уникальные нюансы и вкусы. Франция: Роскошь Меренгового Искусства Франция, известная своей богатой культурой и кулинарным...

Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...