Эх иногда так хочется расслабиться, посидеть, взяв бутылочку пивка. А вот, что к пиву?! Может вяленое мясо. Да! Оно отлично подойдет! Так давайте его приготовим сами! Для этого рецепта мы брали свиную вырезку, но в принципе подойдет любая нежирная часть. - Почему нежирная? Если брать куски с жиром, то получится не вкусно. Жир очень плохо вялится, ему нужно гораздо больше времени. По этому рецепту можно вялить не только свинину. Можно использовать как говядину, так и курицу. **Ингредиенты:** Вырезка - 1 кг...

Видео-рецепт смотрите здесь: И снова джерки – рецепт! Бомбический и вкусный, оригинальный и гибкий (в плане рецептуры). Хотите джерки из свинины с максимально объемным вкусом – делайте точно так, как указано в рецепте. Если хотите, чтобы мясные чипсы были чуть мягче по вкусу – уменьшите пропорции на 20-30%. В любом случае, в очередной раз показываю, что джерки в сушилке в домашних условиях сделать очень просто. Рецептов джерок на просторах интернета – великое множество, но в любом из них самое важное – это соус и состав смеси специй...