Привет! 😊 Над этой темой я работал несколько недель. Прежде всего, было интересно для себя зафиксировать все до десятой доли грамма, как приготовить "ветчину", которая была бы вкуснее той, что продается в магазинах. Да и сам процесс приготовления очень сильно растянут во времени. Поэтому если вам жаль десяти минут на чтение или вы не собираетесь готовить ветчину, то пропускайте этот рецепт. Всем остальным кулинарам – добро пожаловать 😊 Сразу отмечу, что для настоящей ветчины необходимы особенные условия...

Здравствуйте, дорогие читатели! Если вы привыкли покупать ветчину или колбасу в магазине, настоятельно рекомендую пересмотреть эту привычку. Возможно, кому-то проще сходить в магазин, но для меня гораздо удобнее приготовить всё самой. Это не только просто, но и требует минимум усилий на кухне. Серьёзно, всего 5–10 минут активного времени, а дальше — дело техники: дождаться, пока грудинка настоится и сварится. Я часто готовлю такие вкусности заранее — это отличное решение не только для повседневного меню, но и для праздничного стола...