Праздничное меню часто включает в себя такое блюдо, как соленые грибы. Для заготовки используются разные их виды. К одним из самых доступных можно отнести вешенки. Они встречаются в дикой природе, выращиваются на грибных фермах и в домашних условиях. Большой их плюс в том, что они абсолютно безопасны. Готовить их можно разными способами, самый распространенный – это засолка. Подготовка вешенок к засолке Подготовить вешенки к засолке не сложно. Эти грибы не соприкасаются с землей, а это значит, что тщательно мыть их и очищать нет надобности...

Соленые вешенки можно поставить в качестве закуски на любой праздничный стол, особенно, если это вешенки бочковые. С ними вкусны различные салаты, их можно подать в качестве гарнира. Их вкус просто незабываемый. Купить свежие вешенки можно во многих магазинах, однако в современном мире найти деревянную бочку для засолки, как и установить ее в квартире, совсем непросто. Но можно приготовить бочковые вешенки и на обычной кухне, без бочки, если учесть некоторые нюансы. Засолка грибов в бочке предполагает установку гнета...