Вергуны являются кондитерским изделием украинской кухни, которое готовится из бездрожжевого теста. По своему виду это изделие напоминает хворост. Они очень нравятся детям и готовятся быстро и несложно. Я хочу вам предложить простой рецепт пышных вергунов. Для их приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: один стакан свежего кефира любой жирности, 0,4 кг муки пшеничной высшего сорта, одно яйцо, две столовых ложки сахарного песка, половина чайной ложки соды, половина чайной ложки ванилина, одна столовая ложка столового уксуса, растительное масло для жарки...

Что может быть проще в приготовлении и вкуснее, чем мягкие, воздушные, сладенькие вергуны?! Прямоугольные кусочки теста, вывернутые в центре, обжаренные в большом количестве растительного масла и припудренные сахарной пудрой, - очень вкусное дополнение к чаю, какао или тёплому молоку...