Потрясающее варенье! Карамельный привкус...Целые кусочки груш, которые не разваливаются даже спустя год... Это стоит попробовать! Варить его очень просто. Очень важно использовать жесткие сорта груш. Я уже не в первый раз использую сорт "Форель". Груши в готовом виде(без сердцевины) 1,5кг Сахар-песок 1,5кг Вода 250мл Груши хорошо моем. Вырезаем сердцевину и нарезаем продольными дольками вместе с кожурой. В ёмкости для варки смешиваем сахар с водой. Ставим на небольшой огонь. Прогреваем, постоянно помешивая, до растворения сахара...

Это варенье я называю «Моя прелесть», так как лично у меня оно вызывает некоторую зависимость. Но у кого сила воли крепкая — можно готовить много и не бояться неконтролируемого поглощения янтарных баночек. Ингредиенты Время приготовления — 50 минут. Это варка самого варенья — 5 заходов по 10 минут. А вот между ними оно будет настаиваться, остывать. Плюс подготовка продуктов. Груши моем, удаляем плодоножки и сердцевину с семенами, режем (30 минут). Орешки предварительно замачиваем на сутки (не меньше)...