247 читали · 3 года назад
Такого супа с уткой вы еще не пробовали
Мой сын ярый фанат Японии, поэтому приходится периодически изощряться и готовить японские блюда дома. Чем мне нравится этот суп - насыщенный вкус бульона , сочетание ингредиентов. Еще этот суп идеален, как оздоровительное блюдо после хороших застольных посиделок). Ловите рецепт. 🌱Утка филе 300 г 🌱утиные ножки 2 шт 🌱лапша удон 370 г 🌱яйца 4 шт 🌱морковь 1 шт 🌱1 маленькая репчатая луковица 🌱2 звездочки аниса 🌱4 гвоздики 🌱водоросли нории 1 лист 🌱пучок зеленого лука 🌱грибы шиитаке( у меня...
2 года назад
Про суп "Рамен с уткой" от шеф-повара Артёма Семакова
Всем привет, меня зовут Семаков Артём. Я шеф-повар винного бара "Сыто-Пряно". Сегодня я расскажу вам о японском супе "рамен". Это блюдо с пшеничной лапшой, также считается блюдом японской и корейской кухонь. Название состоит из двух иероглифов: "ра" и "мен", что означает "вытягивать" и "лапша". В самом супе основные ингредиенты - это бульон и яичная лапша...