Рамен с уткой. Японский суп с грибами эноки, маринованным яйцом и утиной грудкой. Азиатская кухня
Такого супа с уткой вы еще не пробовали
Мой сын ярый фанат Японии, поэтому приходится периодически изощряться и готовить японские блюда дома. Чем мне нравится этот суп - насыщенный вкус бульона , сочетание ингредиентов. Еще этот суп идеален, как оздоровительное блюдо после хороших застольных посиделок). Ловите рецепт. 🌱Утка филе 300 г
🌱утиные ножки 2 шт
🌱лапша удон 370 г
🌱яйца 4 шт
🌱морковь 1 шт
🌱1 маленькая репчатая луковица
🌱2 звездочки аниса
🌱4 гвоздики
🌱водоросли нории 1 лист
🌱пучок зеленого лука
🌱грибы шиитаке( у меня...
Про суп "Рамен с уткой" от шеф-повара Артёма Семакова
Всем привет, меня зовут Семаков Артём. Я шеф-повар винного бара "Сыто-Пряно". Сегодня я расскажу вам о японском супе "рамен". Это блюдо с пшеничной лапшой, также считается блюдом японской и корейской кухонь. Название состоит из двух иероглифов: "ра" и "мен", что означает "вытягивать" и "лапша". В самом супе основные ингредиенты - это бульон и яичная лапша...