Друзья, продолжаем готовить морепродукты и сегодня у нас на повестке дня запеченные устрицы. Тихоокенские устрицы покрывают маслом, чесноком, сухарями и петрушкой, укладывают в створках раковин на противень, заполненый солью крупного помола и запекают в гриле или духовке. Продукты с расчетом на 4 порции Итак, нам понадобится: 12 тихоокеанских устриц; 50г размягченного сливочного масла; 2 зубчика чеснока, 3ст.л поджареных ржаных панировочных сухарей; небольшой пучок петрушки; соль и черный перец; пакет крупной соли для устойчивости раковин...

Если вы не любитель сырых устриц, то попробуйте слегка запечь их на гриле или в духовке, добавив соус из лимонного сока, сливочного масла и петрушки. Деликатес, приготовленный таким способом не теряет своей нежной текстуры и свежего морского вкуса и определенно заслуживает вашего внимания! Большинство людей предпочитают есть устриц в сыром виде, сбрызнув содержимое раскрывшейся раковины лимонным соком. Но для этого вы должны быть полностью уверены в свежести моллюсков!  Если же вы приобрели устриц...