Ну, у нас уха  не форелевая, а "всего лишь" тресковая. "Всего лишь" - в кавычках, потому как ушица с треской, да с её же печенью - это, скажу я вам... Вино выбираем, соответствуя Пушкину. Ибо популярное в России XIX века вино шабли производится именно из винограда сорта шардоне. Треску потрошим, головы и хвосты кидаем в бульон вместе с лососевыми запчастями. Тушки филируем и режем рыбью плоть кубиками. Тем временем обжариваем коренья, вынимаем запчасти из нашей ухи (бульон должен был покипеть около получаса), закладываем коренья и шинкованную кубиками картошку...

Рецепт ухи из трески: Уха из трески — это ароматное и сытное блюдо с нежным вкусом рыбы. Для того чтобы сделать уху из трески максимально вкусной, важно правильно подобрать рыбу и правильно приготовить бульон. Вот подробный рецепт, который вам понравится. Ингредиенты: Подготовка ингредиентов: 1. Треска: Если у вас есть филе трески, его нужно нарезать на куски среднего размера (по 4-5 см), чтобы рыба не разваливалась в бульоне. Если рыба целая, её нужно будет разделать на филе, удалить кости и нарезать...