Всех нас учили, что на рынке обязательно нужно искать парное мясо, а перед тем, как его жарить, нужно тщательно вымыть под краном. Но верно ли это? Мы собрали для вас 5 популярных мифов о мясе, которые давным-давно пора развенчать. Мытье не удаляет бактерии с мяса Принято считать, что мытье удаляет вредные бактерии с поверхности мяса. На самом же деле даже самая сильная струя воды не убьет опасные микроорганизмы, а вот риск «разбрызгать» их на поверхность мойки и заразить другие продукты очень велик...

Вкусное, сытное и необычное блюдо из дикого мяса. Такое мясо обычно готовится очень долго. Чтобы сократить время приготовления будет использовать киви. Оно отлично размягчает мясные волокна, что сокращает время приготовления. Ингредиенты: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Мясо выбирайте без костей. Чтобы убрать с мяса специфический запах и кровь, замочите его на несколько часов в холодной воде. Можно оставить на ночь. Затем промойте в чистой воде. Мясо обсушите и нарежьте на небольшие кусочки...