Трубач, тушеный в сливках

Трубач, хоть и не часто встречается в ассортименте магазинов, отличается приятным, немного солоноватым вкусом, который способен украсить разнообразные блюда, от салатов до закусок. В этой статье мы поделимся секретами приготовления трубача, благодаря которым результат не уступит блюдам из ресторана. Перед началом приготовления важно правильно разморозить моллюска, предпочтительно – оставив его в холодильнике для постепенного оттаивания. Этот метод поможет сохранить текстуру мяса идеальной, в отличие от размораживания при комнатной температуре, которое может сделать его более жестким...

Нарядное блюдо, где деликатес подвергается минимальной обработке и сохраняет все полезные свойства. Самое главное здесь — нагреть трубача строго так, как написано в рецепте, чтобы он был мягким. Прекрасный вариант для праздничного стола, когда хочется сделать вкусно, оригинально и быстро. Энергетическая ценность (100 г): 53,8 кКал Ингредиенты (на 1 порцию) 1. Мясо трубача свежемороженное — 5 шт. 2. Лук репчатый — 1 маленькая луковица 3. Чеснок — 2 зубчика 4. Перец болгарский — 1 маленький 5. Сливочное масло — 1 ст...