Плов - это невероятно вкусное и популярное блюдо. Важно знать какие приправы в него стоит добавлять, чтобы он получился насыщенным и, в каком-то смысле, правильным, ведь именно от специй зависит цвет, вкус и аромат. Плов имеет множество рецептов приготовления, поэтому в каждой стране и в каждой семье плов готовят по-разному. Это блюдо точно можно назвать по-своему уникальным. Специи в плове Специи в плове служат неким натуральным консервантом. Они сохраняют длительность вкуса, аромата и питательных веществ в блюде...

Секрет идеального, ароматного плова кроется не только в рецепте, но и в правильном подборе специй. Ведь именно они создают ту самую, узнаваемую ноту восточной кухни. Но знаете ли вы, что разные виды мяса требуют несколько отличающихся сочетаний специй? Давайте узнаем, какие "пряные аккорды" идеально подойдут каждому виду плова. Для самого распространенного варианта плова - со свининой - идеальным сочетанием специй станет классическая восточная "пятерка": кумин, барбарис, корица, шафран и кардамон...