Привет из нашей кондитерской. В нашей кондитерской каждый заказ – это уникальное творение, и мы всегда рады новым вызовам. Однажды к нам обратилась мама мальчика, которому скоро исполнялось 7 лет. Она рассказала, что ее сын увлекается военной техникой, особенно танками, и хотела заказать для него торт на день рождения. Однако она пояснила, что хотела бы, чтобы торт не выглядел ярко и детски, а имел брутальный и реалистичный вид. Мы приняли вызов с энтузиазмом и начали работу над этим заказом. Сначала мы изучили различные изображения танков, чтобы понять их форму, текстуру и цвета...

Эта кондитерская скульптура изготовляется на основе обычного торта, который состоит из 5-8 коржей и крепко застывающего крема. То есть, после охлаждения должен получиться однородный продукт, хорошо сохраняющий форму при нарезке на детали. Детали конструктора формируют силуэт военной машины, а крем скрепляет их, сглаживая контуры танка. В качестве основы для милитари-торта используем один из вариантов рецепта венгерского торта «Добош» («Dobos torta» или «Мадьярский»). Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 150 г сахара, 150 г муки, 2 ст...