Торт из меренги

Торт из меренги – изысканное и воздушное лакомство, которое было популярно в кулинарии с давних времен. Меренга, основной компонент этого десерта, состоит из взбитых белков и сахара, которые обжариваются в духовке или высушиваются на воздухе. В результате получается хрустящая и легкая консистенция.

Исторически, торт из меренги имеет корни во Франции, где его изначально называли "павлова". Это блюдо было создано в честь русской балерины Анны Павловой, которая посетила Австралию и Новую Зеландию в начале 20-го века. По легенде, повар создал этот десерт, чтобы отразить легкость и грацию Павловой.

Торт из меренги обычно имеет форму круглого пирога или торта и состоит из нескольких слоев меренги, которые соединяются сливками, кремом или фруктами. Внешне он выглядит очень аппетитно, с хрустящей верхней коркой и мягкой, сливочной начинкой. Декорация может включать свежие фрукты, ягоды, шоколад или сахарную пудру.

Торт из меренги имеет прекрасный вкус, который сочетает в себе сладость и нежность меренги с кремовой или фруктовой начинкой. Он идеально подходит для особых случаев и праздников, таких как свадьбы, юбилеи или дни рождения.

Этот классический десерт является одним из самых изысканных и элегантных блюд в мировой кулинарии. Торт из меренги олицетворяет роскошь и утонченность и является великолепным завершением любого обеда или ужина.
ChocoYamma
3432 читали · 2 года назад
Этот вид меренговых тортов по-французски называется Merveilleux, и они на самом деле волшебны
Общий французско-русский словарь даст вам перевод прилагательного “Merveilleux” как “сказочное, сверхъестественное, чудесное, удивительное”. Но кулинарные справочники расскажут совсем другое, каждый кажите знает “Merveilleux” - круглый торт, в котором коржи из сухой меренги прослоены кремом из взбитых сливок со свежими ягодами. В классическом варианте такой торт часто укрыт слоем взбитых сливок, посыпан шоколадной стружкой и украшен засахаренной вишней. Как по мне, то у этого торта действительно очень удачное название...