Торт, который удивит своим вкусом! Бисквит: Выпекать бисквит будем на стандартном противне размером 30*40 см. Его нужно застелить пергаментом. Духовку включаю разогреваться до 170°С. Шоколад нужно растопить на минимальной температуре или в микроволновке. К мягкому маслу добавляю половину сахара, указанного в рецепте. Взбиваю 5-7 минут. Вливаю остывший шоколад, перемешиваю. В кофе добавляю 1 ст.л. горячей воды. Размешиваю до растворения и вливаю в миску. Перемешиваю. Белки отделяю от желтков. Белки переливаю в чистую и сухую миску...

Для теста: - 4 яйца. - 160 г сахара. - 150 г мелко молотых лесных орехов. - 50 г мука. -3 ч. л. разрыхлителя. - 50 грамм тёртого шоколада. Для крема: - 600 г сливок. - 10 ч. л. порошка капучино. -3 пакетика загустителя для сливок. 2 * 10 = 20 граммов. - 2 пакетика ванильного сахара. 2 * 1,5 = 3 грамма. - 2 ч. л. сахарной пудры. Духовку разогреть до 180°. Формy для торта (Ø 26) выложить бумагой для выпечки. Взбить густую пенную массу яйца c сахаром (взбивать около 5 минут). Орехи, муку и разрыхлитель хорошо перемешать и потихоньку подмешать к яичной массе...