Торт, ставший кондитерским символом Украины, у многих до сих пор является воплощением самых счастливых моментов из детства. В СССР наравне с "Птичьим молоком", "Прагой", "Ленинградским" и "Полётом" он был символом достатка и благополучия, обязательно присутствовал на праздничных столах. Согласно классическому рецепту лакомство состояло из орехово-белковых коржей. Прослаивали их кремом "Шарлот" на основе сливочного масла, молочного сиропа и желтков. Однако в 1970х стали использовать более "тяжелый" сливочно-масляный крем...

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и любимого моей семьей торта. Раньше, ни одно праздничное застолье не обходилось без этого лакомства и назвали мы его «Кудрявый хлопец», правда не знаю почему именно так. Ловите рецепт, приготовите не пожалеете, возможно, и в вашей семье он будет одним из любимых тортов. И так, для приготовления торта необходимы следующие продукты: яйца куриные - 3 штуки сахар - 1,5 стакана ванилин - 1 чайная ложка кефир (или сметана, или йогурт) - 200 грамм сода...