Что в этом торте такого крутого? Его размер! 10 килограмм, - вот размер торта, на котором очень здорово смотрятся цветы. По тз заказчицы: торт должен иметь квадратную форму, по краям много бусин, цветы. Я предложила заменить розы на орхидеи (я то знаю, что боковой композиции так будет лучше!). И розами уже никого не удивишь. А вот орхидеи смотрятся изящно и легко. Я своим тортом очень даже довольна. А главное, - я его довезла в целости. Три яруса перфекционизма! Я подгадывала вес, начиная с бисквитов: Но, что в квадратном торте самое сложное? Нет, не выровнять квадрат...

Я уже не раз писала, что люблю нестандартные подходы к тортикам. Поэтому, если клиент пишет "Полностью вам доверяю, сделайте на ваш вкус", сразу начинаю фантазировать и наслаждаться творческим процессом))) Квадратные...