Всем привет! Сегодня ( @i_tortodel ) мы с вами приготовим карамельный ганаш. Абсолютно бесподобный крем. Подходит как для тортов, так и в качестве начинки для капкейков, для корпусных конфет и может служить основой для трюфельных конфет...
Как приготовить универсальный крем, подходящий для покрытия тортов, начинки и даже для создания декоров? Существует несколько разновидностей ганаша: на белом, на молочном и на темном шоколаде. Я подготовила для вас подробный рецепт ганаша на белом шоколаде и сливочном масле с пошаговыми фото. А в конце статьи бонус с советами😉 Ингредиенты: Время приготовления: 30 минут. Также потребуется время для того, чтобы растопленный шоколад остыл. Количество порций: Этого количества крема хватает на выравнивание торта 18 см в диаметре и 10–12 см высотой...