Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ!
Сегодня я хочу рассказать вам о легендарном торте "Полет". Этот десерт – настоящая находка для любителей сладостей. Легкий бисквит из меренги с орехами и нежный крем создают идеальное сочетание вкусов. Приготовим?
Ингредиенты для бисквита:
- 6 яичных белков
- 300 г сахара
- 150 г грецких орехов или арахиса, измельченных
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Ингредиенты для крема:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Способ приготовления:
1. Взбиваем меренгу
- Разогрейте духовку до 120°C и застелите противень пергаментной бумагой.
- Взбейте яичные белки с щепоткой соли до мягких пиков.
- Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до получения плотной и блестящей массы. Это займет около 8 минут.
- Аккуратно вмешайте измельченные орехи и ванильный экстракт.
2. Выпекаем меренгу
- Выложите меренговую массу на пергамент в виде двух круглых коржей.
- Выпекайте в разогретой духовке около 1,5 часов. Затем оставьте остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
3. Приготовление крема
- Взбейте сливочное масло до пышности.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать до получения однородного крема.
4. Сборка торта:
- Выложите один корж на тарелку и нанесите на него половину крема.
- Накройте вторым коржом и распределите оставшийся крем по верху и бокам торта.
- Украсить торт можно измельченными орехами, безе или шоколадной стружкой.
Этот торт станет настоящей звездой любого праздника. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких! Бисквит из меренги делает торт воздушным и нежным, а орехи добавляют богатый вкус и текстуру. Приготовление торта не требует сложных техник, но результат вас удивит!
А какие десерты вы любите готовить на праздники? Поделитесь своими рецептами и идеями в комментариях!
Не забудьте поставить КЛАСС, если вам понравился этот пост, и присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу БУДЕТ ТОРТ! , чтобы не пропустить множество вкусных рецептов и полезных советов!
