Самса - одна из любимых выпечек. Самса, приготовленная дома, не сравнима ни с чем. Самса готовится из разного теста: слоёного, пресного и наконец дрожжевого. Я предлагаю приготовить самсу по моему любимому рецепту. Самса получается шикарная!!!! Тесто для самсы приготовьте по этому рецепту. Смешайте следующие ингредиенты: Вода - 1,5 стакана Молоко - 1,5 стакана Масло растительное - 6 ст. ложки Яйцо - 2 шт. Дрожжи - 3 ч. ложки Сахар - 4 ст. ложки Соль - 4 ч. ложки Мука - 6-7 стаканов Масло сливочное для смазывания теста - 80 гр...

Предлагаю Вашему вниманию более простой рецепт приготовления самсы из готового слоеного дрожжевого теста и свинины и почечного бараньего жира. Самса - узбекские пирожки из слоеного теста с рубленой бараниной луком и специями треугольной формы. Пирожки выпекают в тандыре. Из за специфического запаха баранины она многим не нравиться, хотя это дело вкуса, надо добавить немного кинзы и побольше лука и запаха не будет. В предлагаемом варианте у самсы будет легкий аромат баранины. Ингредиенты: · Свинина -300 гр...