Спросите у любого, что у него ассоциируется с Мексикой, кроме сомбреро, и это будет - текила! Текилу пьют шотами, добавляют в коктейли, и , конечно, оптом закупают домой. Нас завозили на фабрику текилы и показывали, как ее делают. Текила производится не из кактусов, как многие думают, а на 100 % из голубой агавы. Агавы есть несколько видов, но только голубая достойна пойти в этот напиток. Сырье для производства - не листья, а корневище, похожее на ананас. Его сначала коптят, запекают, потом сердцевину измельчают...

Здравствуйте, дорогие читатели! Я продолжаю вести свой дневник дегустатора, в котором рассказываю, как пробую представленные на российском рынке выдержанные дистилляты в ценовом диапазоне от одной до двух тысяч рублей за 0,7 литра, и делюсь своим дилетантским мнением, стоит ли тратить на них эти деньги. И сегодня я буду пробовать выдержанную текилу. Напомню, что у меня в стакане уже побывали два напитка категории reposado: El Espolon и Jose Cuervo. И если первый оставил о себе впечатление просто неплохо пьющегося дистиллята, то второй – сильно превзошел мои ожидания...