Блюд из фарша популярны тем, что они, как правило, готовятся быстрее обычных блюд из мяса. Они хороши своим многообразием и тем, что помогают лучше сочетать в блюдах вкус мяса со вкусом других продуктов. Фарш делают из говядины, свинины, баранины, мяса птицы, дичи, рыбы. Главное правило работы в фаршем, если его приготовили из охлажденного мяса впрок, как многие делают для удобства - после дефростации ни в коем случае не подвергать повторной заморозке. В свою очередь в фарш добавляют другие ингредиенты в зависимости от того, что хотят из него приготовить...

Порой обычные рестораны ужасно надоедают, не так ли? Классический европейский стиль, умеренно-элегантный общий вид – один из тех, что не отвлекает от еды, но и забывается сразу, как переступишь порог. В предверии праздников хочется совсем не этого. Поэтому мы собрали для вас три очень разных ресторана с необычными интерьерами, авторской кухней и особенной атмосферой. В каждый из них интересно сходить и на свидание, и на околопраздничный ужин с друзьями, и на семейное торжество. Ресторан Björn Ресторан New Nordic Cuisine (новой северной кухни) – перспективного направления кулинарии...